Составляющие набора позволят в домашних условиях познакомиться с принципами нескольких техник из арсенала молекулярной кухни. Набор предназначен для обучения (проведения опытов). 

В комплекте: 25 г хлорида кальция, 12 г лактата кальция, 30 г альгината натрия, 15 г Агар-агара, 15 г соевого лецитина, 10 г ксантановой камеди, 1,5 г пищевого красителя, 2 пакета для льда, 2 ложки для сервировки, мерный стакан, мерные ложки (5, 10 мл), силиконовая трубка, шприц (без иглы).