Белая морковь отличается очень мягким и немного сладковатым вкусом. По набору питательных веществ она очень близка к традиционной оранжевой моркови. Мягкий вкус облегчает Вашему ребёнку переход от молока к овощному прикорму. Практически не оставляет пятен на нагруднике благодаря своему светлому цвету. Отличается белая морковь также и тем, что в ней не содержится ß-каротин.

Тем не менее, организм ребёнка всё равно будет получать необходимое количество витамина А, поскольку первый овощной прикорм в основном необходим для того, чтобы познакомить ребёнка с новым вкусом, его питательная ценность в данном случае менее важна.

Когда вводится первый прикорм, ребёнок по-прежнему продолжает получать все важные питательные вещества из молока (грудного или молочной смеси), в том числе и витамин А. Когда ребёнок становится старше и объём получаемого им молока уменьшается, то рацион продуктов прикорма становится, в свою очередь, уже более разнообразным.